问题边界：
- 你已经成功了，但这种成功难以持续。
- 你想变得简单，但不知道该在什么时候变简单。
- 你不确定在变简单之后，是否会获得新的优势。
西贝莜面村，为什么要变小呢？
规模化难题
规模效应，对于麦当劳这种标准化的快餐来说是成立的。但对于中餐来说，规模越大的边际成本反而会升高。因为食材制作到服务流程，中餐太复杂，太难复制。
黄太吉就是个反面教材。
断舍离的举措
- 店面缩小、菜品减少、淡化西北风味
少就是好的边界
差异性带来的成功，在市场是稳定的时候是OK的。但是一旦市场出现异动，机会窗口出现，它就不再是一个优势了，反而会成为一个劣势。
结构性的机会窗口，就是指大的技术发展或者行业格局的变动。
2010年左右，随着中央厨房、供应链、物流等技术的发展，中餐大规模连锁的条件成熟。这就是结构性的机会窗口。
功能机时代诺基亚就是靠着产品多样性来取胜的。但这是智能手机时代的逆规模效应。
但是现在，智能手机市场的结构性机会窗口已经关闭，因此单一手机品牌策略失灵了。这是一个稳定市场了，就需要多品牌策略来实现规模化效应。
因此，关键要看市场的稳定性，以及结构化机会窗口。
塞翁失马，焉知非福
- 断舍离虽然是一个舍弃东西的过程，但它同时会让我们捕捉到新的创新点雨利益点。在这些创新点雨利益点上，我们可以继续演化。
我的思考：
这节课中的结构性机会窗口，以及少即是好的相对性，确实给我开了很大的脑洞。
确实，在市场稳定的时候，一招鲜一定不是生存下去的本质原因。一招鲜的策略一定会被对手快速击破。
但是一旦有新技术出现，原本市场的稳定被打破时，一定会有某一个一招鲜的品牌脱颖而出，而原本多产品的企业会因为适应新技术而带来的多种成本变得衰落，这个规律在《创新者的窘境》中有所描述。
聪明的战略家需要学会识别和把握结构性机会窗口，果断做出战略转变。